白龍

SH3J0771.jpg

今日は麹の引き込みと純米の添え、仲の仕込みがあった。

蒸かした酒米は
エアシューターで各場所に飛んでいく。

新潟からきていた蔵人達は、その白い筒を大蛇と呼び、
今でもみんなは大蛇とよんでいる。

しかし、
下から上に昇っていく様は、龍のごとし。

白龍と心の中で思っているのは私だけ…
f^_^;

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