大吟醸の酒母仕込み

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今日は
大吟醸の酒母を仕込んだ。

酒母室は二階にあるので
吹かしあがった熱い米を蔵人が担ぎ上げる。
少しさらしてから
タンクに仕込み

あとは酒母やさん
よろしくお願いします。

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