濾過=ろか

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搾りが終わり、
今の時期は調合=ブレンドや、濾過の作業が忙しい。

瓶詰めや、かたずけも、同時進行していく。

4月の火入れ=加熱殺菌、に向けて頑張ろう!

蔵の外、
松本では今、梅の花がキレイだ。

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