酒母タンク

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酒造りの準備が進んでいる。

酒母のタンクを殺菌洗浄。
衛生面は、とても気をつけている。

今日は、酒母麹の米洗いがあった。
今シーズン初めての米洗いなので、
初洗い!と、いう。

しかし、地区の運動会があり、役員として、準備片付けと
最終種目の男女混合リレーの
アンカーとして走らなければならず、

米担当の釜屋さんに、任せてきました!

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