酒粕

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今の時期の酒粕は、
むきたての板粕の注文が殺到している。

鍋、豚汁、いろんな料理に
美味しいです。

ありがたいことに我が岩波酒造の酒粕は
美味しいと好評であります。

ある程度は、タンクに踏み込んで
夏まで発酵させて、柔らかい粘土状になった酒粕は、
漬物用になります。

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