新発売

1873-01

で、イワナミ、ゼロワン！

新酒の
純米吟醸生酒、新発売となりました！

六角形で岩、下の半円で波を表現してます！

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吟醸造り

住み込みでの、酒造りが続いている。

１日が
夜中から始まって、朝方、早朝と作業あり。
もちろん通常の時間帯での作業あり。

蔵の人数だけでは足りずに
店から援軍が来て、やっと、なんとか、まわっている状況だ(^o^;)

夕飯を食べてまた、作業あり。

風呂に入って、やっと少し
一息である(^_^)

超多忙な、吟醸期間！
熱い想いで、乗り切りますι(｀ロ´)ノ

泊まり込み

純米吟醸、大吟醸造りが、
忙しくなり、しばらくは、
岩波酒造の屋根裏部屋に泊まり込みで、頑張ります。

その間は、夜、夜中、朝方と、
仕事になるので、
１週間は、休肝日であります(^_^)

杉玉

やっと、杉玉が
完成しました＼(^o^)／

新酒が、できてから、しばらくたちましたがf(^_^)

岩波酒造は、少人数で、いろんな仕事を兼任しており、
なかなか作業が進みませんでした。

私は、杉の選定くらいしか、手伝ってません f(^_^)

米の担当者＝釜屋さんが、頑張って
作ってくれました！

テレビCM

岩波酒造のテレビCMが、
新しくなりました！

岩波バージョンと、鏡花水月バージョンの２つがあります！

YouTubeで見れます。

岩波酒造CM で検索してみてください

赤ちゃん

いろんな方々が、岩波酒造の蔵見学に訪れてきたが、
生まれたばかりの赤ちゃんは、初めてであった！

きっと元気に、すくすくと育つであろう！
そして、将来、酒豪になるな(笑)

二十歳になったら
岩波を呑んでくれると嬉しいなぁ(^_^)
その時まで、私も頑張れているといいなぁー！

朝日新聞

今日の朝日新聞に載りました！

内容は
２０年前から、転職してきた社員達が中心となって鏡花水月をたちあげて、

徐々に広まっていき、
全国にも広まり、また国際線の飛行機で
世界にも羽ばたいた！

また、社長の後継ぎ息子も
自分のアイデアで、新商品も企画している。

老舗の蔵元に、伝統を守りながらも
新な若い風が吹いている！

と、いったような内容でした！

山田錦

いよいよ、大吟醸酒の造りが、始まる。

酒米は、山田錦
精米歩合は39%、
まさに白い小さな粒だ！

蔵の屋根裏部屋に泊まり込む日も
増えてくる。

酒のほそ道

今日、仕事を終えて自宅に戻ると
postに、何か入ってる？！

あけてみると
私の大好きなマンガ
酒のほそ道のカレンダーだぁー(*≧∀≦*)

飲ん兵衛な主人公が、なんとも好きなのだ！

以前、作家のラズウェル細木先生に、
岩波のお酒を、送り、
その後は年賀状のご挨拶だけだったのだが、
わざわざ、カレンダーを送ってくださったのだm(__)m

感謝感激！

よし！！！
酒造りの後半戦もスタートし、
また、頑張るぞー＼(^o^)／

謹賀新年

昨年は、
お世話になり、大変ありがとうございました。

今年も、皆様に、美味しい
日本酒、甘酒、酒粕を届けられますように、精進いたします。