酒粕さけかす

酒を搾れば、
酒粕もできます!

この状態の酒粕は、板粕とよんでいます。
鍋、汁、煮物、
いろんな料理に使います。
とても美味しいです(^_^)

この板粕をタンクに踏み込んで
夏までまつと、柔らかくなり
漬け物用の酒粕になります!

粕漬けも、また旨し。

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