斗瓶とり、

先日、
斗瓶とり、で搾った大吟醸を

一升瓶に移しての
火入れ=加熱殺菌をしました!

これで、やっとひと安心です(^_^)

搾り、おりびき、火入れまで、
気のぬけない作業でありました。

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