掃除、かたづけ、

仕込みが終わり、
搾りをしながら、各場所の掃除、かたづけ、も進めています!

半年間、お世話になった場所、
お世話になった道具、機械達を
キレイに洗ったり、不具合を調整したり!

なにせ古い道具、機械ばかりなので、
メンテナンスも大切なのです!

写真は、麹のからし場。
はき掃除の後にモップがけ。

布類は、洗濯します(^_^)

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