新聞記事

今朝の信濃毎日新聞の広告記事です。

搾ったそのままの無濾過 純米吟醸
生原酒、好評発売中です!

それに、今の時期は
なんといっても!日本のスローフード
漬け物用の酒粕の時期ですね!

毎日、暑いですが(*_*)
頑張って袋詰めしています!

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夏の冷やし甘酒

今週は暑かった(*_*)

連日の猛暑で夏バテ、熱中症になっていませんかぁー?!

甘酒は
俳句では夏の季語であり、
夏バテ、熱中症に良いのです!

先日
冷蔵庫の中でラベルを貼りました!
冷やしても、温めても美味しいですよー!ヽ( ̄▽ ̄)ノ

ポルチーニ

今の時期は、
夏キノコが採れます!

世界一美味しいキノコといわれる
イタリアのポルチーニ!

和名は、
ヤマドリタケ、ヤマドリタケモドキ、

赤いポルチーニと、勝手によんでいる
アカヤマドリタケ、

シチュー、カレー、バター焼き、クリーム煮、とっても美味であります(^_^)

御嶽海 優勝!

信濃毎日新聞の地区新聞店より
御嶽海(みたけうみ)の手形 サイン手拭いをいただいた!

そしたら、なんとタイミング良く
名古屋場所で初優勝 ヽ( ̄▽ ̄)ノ

長野県木曽郡 上松町出身の25歳だ!

信濃毎日新聞が創業145周年記念の手拭いなのですが
我が岩波酒造も創業145年なのであります!

信濃毎日新聞、御嶽海、岩波酒造、
郷土とともにこれからも。

初のみきり!

昨日は松本のホテルにて
初のみきり!が、ありました。

生酒以外は
昨年の秋から今年の春に搾った日本酒を
火入れ(加熱殺菌)してタンクに貯蔵するのですが、

数か月たってから
そのタンクの、お酒の出し入れ口=のみ、
を開いて、あけて、きって
お酒を少量だし、熟成具合を確認するのです!

その後、
国税局、県の先生方、
それぞれの部屋に入り
蔵別に、指導をうけるのです。