酒母タンク

もうじき、今酒造年度、
酒米の、初洗いとなりますので、

本日は、酒の母!酒母を仕込む
タンクの、1回目の洗いをしました。

古いタンクですが、
長年、頑張ってくれています!

また、
特に、衛生面で気をつけなくては、ならない場所であります。

予定では、明日、
酒米が、初入蔵となります!

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