初搾り!

本日は、仕込み1号を搾りました!

搾った酒を、きき酒する時は、
まさに緊張の瞬間です!

搾るまで、
みんなの頑張りがあり、
何日もかけて、やっと
搾れるという、とこまでくるのです。

しかし、
味、香りは、どうだろうか?!
これは、搾ってみなければ、わからない。

そして、その瞬間!
よし!いい酒だ(^_^) 旨いぞ!

ホッといたしました。\(^o^)/

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