蓋 ふた

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大吟醸酒の麹造りは、
この、木でできている
蓋(ふた)で、造っています！

１枚１枚、管理は大変ですが、
美味しい大吟醸酒を造る事に繋がる

大切なアハイテム
わたくしの相棒なのです！(^_^)

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