梅酒

梅酒を造ってます!

岩波酒造の原酒に梅を漬けて
造る日本酒ベースの梅酒であります。

梅のヘタを1つ1つ、取り除いて行くのも1日がかりです。

いろんなイベントでも、
いつも評判良いです(^_^)

ロックか、炭酸割りで (^^)d

アミタケをゲット(^^)d

アミタケという、
美味しいキノコがあるんですが、

通常は、秋にたくさん、でるキノコです。 しかーし、
初夏にでる時もあるのです!

偶然に、発見\(^o^)/

日本酒のツマミに最高 (^^)d

ついでにワラビも採れました!

酒のツマミは、自給自足 (笑)

タンク洗いとコンクリート

今日は仕込みタンクの中に入り、
傷のチェックと、こすり洗い!

また、岩波酒造の蔵は
とても古い蔵なので、
床も、あちこち、凸凹だったり
けずれていたり ( ̄▽ ̄;)

ホームセンターで、
コンクリートを購入してきて
ある程度の場所を修理しました。

この土日は、お休みなので、
かわくはず!

リンゴ岩波

安曇野のリンゴ園の手伝いは全て終了し、
岩波でタンク修理&洗いの日々が続いています。

リンゴの木は、大小、様々です。

あまり、花が咲かず=実の少ない木や
かなり咲いて、実を落とすのが大変な、木もあります。

今年は春先に、かなり冷え込んだ日があり、冷害の被害もでています。

梨、洋梨は、かなりの被害です(*_*)

これからは、台風被害など少く、
秋には美味しいリンゴが無事に収穫となるのを祈ってます。

その頃には酒造りの真っ最中!

ラベル貼り!

本日はラベル貼り!

ジャンバーを着て冷蔵庫の中に入り、
無濾過純米吟醸生酒の和紙ラベルを

1枚1枚、のりをつけて手ではります。

ずっと冷蔵庫の中で作業してると
手も冷たくなるので、
時々、外にでて、暖まり。

また冷蔵庫に入る。その繰り返し!

愛情をこめて貼りました(^_^)

タンク洗い

5月、6月は、
安曇野の果樹園に行ったり

岩波酒造では、全てのタンクに入り
心をこめて手洗いします!

タンク洗いの様子を
イルカラナガノというメディアが作成した
1分間の動画が
YouTube、Facebook、インスタグラムで
見ることができます!(  ̄▽ ̄)

イルカラナガノ
岩波酒造

検索してみてください(^_^)

薔薇の妖精

安曇野市 豊科の近代美術館横の
ローズガーデンに行ってきました!

薔薇がとてもキレイでした(≧∇≦)

けっこう人もでていました。

帰りにイオンで、血管年齢を調べると
10歳若い A 判定!

毎晩、
晩酌で日本酒を呑んでるからかな!
(* ̄▽ ̄)ノ~~ ♪