出麹

朝、朝礼が終わると、
釜屋さんは、米の蒸かしへ!
他の蔵人は麹室へ!

できあがった麹を、
からし場に出麹です。

いい麹ができています。(^_^)

室温は30℃あるので、なかなか
暑い作業です!

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