初搾り

本日、今シーズンの初搾り!!!

旨味のある酒になり、
ホッとしています。(^_^)

数ヵ月前から準備を進めて
頑張ってきましたが、やはり
搾ってみて、味をみて、やっと
いい酒になったなぁと、ひと安心であります。

新酒の発売は、もう少し先になります。

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