タンク修理

本日は、酒を仕込むタンクの修理作業。

仕込みの頃はこのタンクに冷水ジャケットが巻かれており、
その中を冷水が巡回して、タンク内の
醪の温度上昇をセーブしたりします。

そのため、どうしても結露してしまい
タンクの外側が錆びてきてしまうので、
削って、塗り直すのです!

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