火入れ

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本日は、今シーズンに造った酒を
加熱殺菌 = 火入れをして、タンクに封印しました！

しばらく貯蔵して熟成を待ちます！

無事に終えて、ホッとしています。
そして、蔵人建ちと、ランチは
スープカレーのテイクアウト！

美味しくいただきました(^_^)

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