蔵洗い

今シーズンの酒造りにむけての準備初日
まずは蔵洗いをするにあたり

毎年のルーティーン。
前日に床屋に行って、髪を切り髭をそり
お風呂では入念に体を洗い、
自分をキレイに清めてから 蔵の準備を始めます！

体の次は 精神。心。魂。
今年度も酒造りを頑張らせていただける事に感謝し、蔵に一礼。
蔵の各場所にも一礼。道具や機械にも感謝して整備します。

全てが、美味しい お酒に繋がっています。

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