初洗い

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昨日は甘酒麹米の洗い、本日が蒸かし。
本日は純米吟醸酒用の麹米の洗い。

今シーズン、始まりました！

明日、明後日は蔵の屋根裏部屋に
泊まり込み。

美味しい日本酒、甘酒を造って
皆様に健康と笑顔を届けたいヽ(*´∀`)ﾉ

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