蔵の仕事が忙しくなり
休みがなくなる前には、
時間があるとキノコを採りに行ったりもしています！
これも気象状況などによって
キノコがでる時期も違えば量も違います。
なので、
タイミング良く、たくさん採れる時ばかりではありません f(^_^;
本日は、ショウゲンジが採れました。
地区によって、
名前が、コムソウ、コムソウタケ、ボウズ、などとも呼ばれています！
他にも何種類か採れましたので
キノコ鍋にて晩酌です(^_^)
まだ暑い日が続いていますが
今シーズンの造りの準備を進めています。
古い蔵なので、
あちこち修理しないといけないのですが、、、こだわりすぎると
キリがなく、また、時間も限られているのであります (^_^;
自分にできない事は業者さんに
頼むのですが、
なるべくは、自分で何とかしたいと思っています！
光陰矢のごとし！
本当に月日のたつのは早いものです。
日々、
去年の日記と、今年の展望ノートを
にらめっこ！
何事も計画的に進めていかないと
自分自身があわててしまうし、
良い仕事は、できません。
後になってから、
あれ？！何でこんなに時間がないんだろー？！
何でこんなに、できなかったかなぁー？！
などとは、絶対に思いたくないので
頑張りますよぉー！
最近、天気が良い日は、
時々、自転車で岩波酒造に通勤です！
白い蕎麦の花がキレイに咲いてます。
新蕎麦も、楽しみです(^_^)
春に搾った純米吟醸を瓶火入れして
冷蔵貯蔵しておきました！
月日が過ぎ、秋となり、
旨味アップの秋上がり！
1873-03
イワナミ、ゼロスリー
発売開始いたしました(^_^)
軽井沢 白糸の滝へ行ってきました！
水清く
爽やかな空気と緑の鮮やかさ！
信州は自然がいっぱいです (^_^)
心を清めてきました！
旨い酒を造るには、まず自分の心が
清らかでないと (^^)d
本日の
信濃毎日新聞の広告記事です！
1873-02 イワナミ、ゼロツー！
発売中！(^_^)
限定の純米吟醸です。
味わいもラベルも爽やか純米。
白黒なのが残念です。
山梨県の
七賢を醸す 山梨銘醸さんへ
蔵人見学に行ってきました！
ここ数年で改革をして
成功している蔵元さんであります。
社長さんに、いろいろと話しを
伺えて、大変勉強になりました！
社長さんも、かなりの数の酒蔵見学をしてきたとの事でした。
やはり、見聞を広める事は大切なのだなと、改めて実感いたしました。
