岩波酒造の甘酒に
ヨーグルト、イチゴ、バナナを混ぜました！
とっても美味しい、甘酒スウィーツ！
体にも良いですよー！(^_^)
甘酒スウィーツ
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開花！
松本、安曇野にも、
早咲きの桜が開花してきました！
桜といっても、いろんな種類があるようで、色も違えば、咲く時期も違うようですね (^_^)
今年は、残念ながら
花見で一盃！、と、いうわけには
いきませんね (*_*)
せめて秋には
紅葉で一盃！と、やれるように、
なってるといいなぁー！
最後の麹
今シーズン最後の麹です！
好調な甘酒を仕込んで
今シーズンの造りは無事に終了(^_^)
あとは、かたずけ、洗濯、をしながら
今シーズン、締めくくりの
火入れに向けて、ブレンド、濾過、タンク洗いなどを進めています。
洗濯に苦戦中
今シーズンの搾りが終わり、
搾りの 舟=ヤブタについている布を
取り出し、ある程度、手ブラシでこすった後に
大型洗濯機で洗うのですが、
なかなか、スカっと晴れない(*_*)
およそ畳、一畳分くらいの布が
120枚あるので、効率よく洗い、干して、乾き、しまう。
の、善い流れに、なりませぬ┐(-。-;)┌
仕上げは、あなたのネジ巻き！
酒造りの行程は、複雑、繊細。
丁寧にネジをまくような手作業。
その後も、
びん洗い、びん詰、ラベル貼り、営業、配達、、
ようやく、誰かの手に！
手にした方の、仕上げのネジ巻きにて
フタを開け、味わってみてください！
YouTube
岩波の酒って！どんな酒？！
の、動画
前編がユーチューブで、公開になりました！
御覧になってみてください (^_^)
花
岩波酒造のまわりも、
ようやく春めき
いろんな花が咲いてきました！
まだ、これから天気予報で
最低気温がマイナスの日もあり、
もしかしたら、春になる前に
雪が降る日もあるかもしれませんが、
春は近づき
桜の開花も、楽しみです(^_^)
